新鮮香菇在室溫下容易生長白色菌絲，是香菇表面變色，老化并破裂蘑菇帽，并且會(huì)在四到五天內(nèi)腐爛。這樣，他們就失去了商業(yè)價(jià)值。新鮮的香菇在室溫下可保存兩三天。將香菇放入0℃-4℃；濕度：95%-98%保鮮冷藏時(shí)間可延長至15到20天。
香菇冷藏庫可用于存儲(chǔ)杏鮑菇、平菇、稻草菇、海鮮蘑菇、銀耳和其它人工真菌，香菇冷藏庫主要應(yīng)用于冷鏈物流、電商物流等行業(yè)。
關(guān)于建造香菇冷藏庫的冷庫機(jī)組品牌有哪些？常見的制冷機(jī)組品牌的有：德國比澤爾、美國谷輪、臺(tái)灣漢鐘等品牌。但價(jià)錢相對(duì)國產(chǎn)及其他品牌而言要高出不少，當(dāng)然，
冷庫機(jī)組的品質(zhì)很大程度的決定了冷庫的造價(jià)成本。
影響香菇冷藏庫的安裝造價(jià)因素的:
1、分間：香菇冷藏庫是否需要分間，冷庫不同的分間的數(shù)量，會(huì)直接導(dǎo)致冷庫造價(jià)也會(huì)有所不同，所以建議客戶朋友們要合理的規(guī)劃冷庫的分間，合理的規(guī)劃還會(huì)提高效率，如果冷庫規(guī)劃的不合理，冷庫費(fèi)用還會(huì)增加許多。
2、尺寸：是否有建好的廠房，廠房尺寸長、寬、高各是多少？因?yàn)槔鋷斐叽绲牟煌彩菚?huì)增加
冷庫建造的費(fèi)用的。
3、廠房結(jié)構(gòu)：您所建造的食用菌冷藏庫廠房是屬于鋼結(jié)構(gòu)還是磚混結(jié)構(gòu)。
4、冷庫地域：香菇冷藏庫所建造的城市，氣候和環(huán)境問題也是會(huì)影響
冷庫造價(jià)的因素。
